শীতের শুরুতে নিয়মিত খাওয়া উচিত আমলকি, কেন জানেন?

  ওয়েব ডেস্ক, বেঙ্গল টুডেঃ  দিনের বেলা অতটা বোঝা না গেলেও যেই না সূর্য অস্ত গেল, আমনি পারদ যাচ্ছে কমে। রাত যত বাড়ছে, তত কমছে তাপমাত্রা। এদিকে সকাল হতেই গরম আসছে ফিরে। এমন পরিস্থিতিতে শরীর খারাপ যে হবেই, তা কি আর বলার অপেক্ষা রাখে। শরীরের ভাল-মন্দের যোগটা ঠিক কোথায়? এমন কিছু ফল আছে যা নিয়মিত খাওয়া শুরু করলে শরীরে প্রচুর মাত্রায় প্রবেশ ঘটবে ভিটামিন সি, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যারোটিন, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং সোডিয়ামের, যা ভিতর এবং বাইরে থেকে শরীরকে এতটাই চাঙ্গা করে তোলে যে ঠান্ডা লাগা…

প্রত্যেকদিন মৌসম্বি খাওয়ার গুণ জানেন? জেনে নিন

  ওয়েব ডেস্ক, বেঙ্গল টুডেঃ  প্রায় সারা বছরই বাজারে দোকানে মেলে মৌসম্বি লেবু। আকাশ ছোঁয়া দাম, এমনও নয়। ছুটোছুটির জীবনে দৈনিক এক গ্লাস মৌসম্বির রস যেমন তৃপ্তিদায়ক তেমনই উপকারি। প্রতিদিন একটি করে মৌসম্বি খেলে অনেক রোগ থেকে দূরে থাকা যায়। মৌসম্বি আমাদের হজম ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে। কয়েক মাসের শিশুদেরও জলের পাশাপাশি মৌসম্বির জুস খাওয়ানোর পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। এতটাই উপকারি এই ফলটি। মৌসম্বি লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে যা আমাদের শরীরের রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে। আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে এর জুড়ি মেলা ভার। প্রাত্যহিক নিয়ম করে মৌসম্বি…

২ হাজার বছরের পুরনো খাদ্য, জেনে নিন কোন কোন রোগে উপকারি কচু

  ওয়েব ডেস্ক, বেঙ্গল টুডেঃ  সময়ের সঙ্গে সঙ্গে রান্নার ধরণেও পরিবর্তন এসেছে। অনেক ধরণের সবজি যা আগে খাওয়া হত না বা পাওয়াও যেত না সেসব এখন বাঙালির পাতে জায়গা করে নিয়েছে। কিন্তু এখনও কিছু আনাজ তার আদি অনন্ত মর্যাদা ধরে রেখেছে। তার মধ্যে একটি অবশ্যই কচু। সাবেক কাল থেকে এখন পর্যন্ত রান্না ঘরে রয়ে গিয়েছে কচু। রাস্তার পাশে, বাড়ির আনাচে কানাচে, পতিত জমিতে অনাদরে অবহেলায় কচু গাছ হয়ে থাকতে দেখা যায়। অবশ্য এখন চাহিদা মেটাতে অনেক সময় কচু যত্ন করে চাষও করা হয়। বিভিন্ন জাতের কচু দেখা যায়। বন জঙ্গলে…

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন করতে চান, তাহলে নিয়মিত টমেটো খান

ওয়েব ডেস্ক, বেঙ্গল টুডেঃ  ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ, যা সময়ের সঙ্গে সঙ্গে মানুষের অসুস্থতা বাড়িয়ে তোলে। এই রোগের ক্ষেত্রে সবচেয়ে দুর্ভাগ্যজনক বিষয়টি হল, ওষুধ, শরীরচর্চা এবং খাওয়া-দাওয়া নিয়ম মেনে করলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে বটে, কিন্তু তা কোনও ভাবেই পুরোপুরি নিরাময় করা সম্ভব নয়। রক্তে সুগারের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ফলে দেহে কি ধরণের সমস্যা হয় তা সম্পর্কে আমরা কমবেশি সকলেই অবগত। সঠিক খাদ্যভ্যাস ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অনেক বড় ভূমিকা রাখতে পারে। জানেন কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য টমেটো একটি আদর্শ সবজি। টমেটো আমাদের খুবই পরিচিত একটি খাবার। বিভিন্ন রান্না-বান্নায়, স্যালাডে, ডালে বা তরকারিতে…

পুজোর পর শরীরকে চাঙ্গা করে তুলতে নিয়মিত এই খাবার গুলি খেতেই হবে!

  ওয়েব ডেস্ক, বেঙ্গল টুডেঃ পুজোর কটা দিন টানা রাত জাগা, সঙ্গে এদিক-সেদিকের খাবার খাওয়ার কারণে পেট, শরীর এবং স্কিনের যা বারোটা বেজেছে, তাতে আগামী সাত দিন গুড় না খেলে কিন্তু বিপদ…! আসলে একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে এই খাবারটির অন্দরে উপস্থিত সুক্রস, প্রোটিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং আরও নানাবিধ উপকারি উপাদান শরীরে প্রবেশ করার পর এমন খেল দেখায় যে মাথার চুল থেকে পায়ের নখ পর্যন্ত শরীরের প্রতিটি অংশ একেবারে চাঙ্গা হয়ে ওঠে। ফলে একাধিক শারীরিক উপকার মেলে। যেমন ধরুন… ১) ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পায়ঃ বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে…

সাবধান হোন সর্দি-কাশি থেকে, আসছে ঋতু পরিবর্তনের সময়

  ওয়েব ডেস্ক, বেঙ্গল টুডেঃ বাঙালির সব থেকে বড় উৎসব, দুর্গা পুজো। আর তার জন্য গোটা এক বছরের অপেক্ষা। ফলে সেই আনন্দ শেষ হয়ে গেলে স্বাভাবিকভাবেই মন খারাপ হয়ে যায় সকলের। কিন্তু শরতের আকাশই যেন সাথে বয়ে আনে হালকা হিমেল হাওয়া। ভোরের দিকে ঘুমচোখেই তাই বন্ধ করে দিতে হয় ফ্যানের সুইচ। এই সময়টা বেশ সাবধানে থাকা প্রয়োজন। কারণ ঋতু পরিবর্তনের সময়েই ঠান্ডা লেগে সমস্যা হয় সব থেকে বেশি। সর্দি-কাশি-জ্বর, সঙ্গে মাথা ব্যথা, সারা শরীরে যন্ত্রণা— ডাক্তারি ভাষায় যাকে ‘ফ্লু’ বলা হয়। ফ্লু-র হাত থেকে বাঁচতে, রইল পাঁচটি সহজ উপায়— ১।…

শরীর আপনার মন্দির আর আপনি তার ঈশ্বর

  রাজীব মুখার্জী, হাওড়াঃ নতুন ঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে ছোট থেকে বড়ো অনেকেই সর্দি, কাশি, জ্বরের সমস্যাতে ভুগছেন। ইদানিং দেখা যাচ্ছে প্রায়শই এই সমস্যা উৎসবের দিন গুলোতেও তাদের ও তাদের পরিবারের আনন্দ করার পথে অন্তরায় হয়ে দাঁড়াচ্ছে। এই সমস্ত উপসর্গ মূলত সাধারণ জীবাণুর জন্য আমরা সর্দি, কাশিতে আক্রান্ত হই। একজনের শরীরে ঢোকা জীবাণু খুব সহজেই ছড়িয়ে পড়ে আপনার পাশে থাকা ব্যক্তির শরীরে। তিনিও আক্রান্ত হতে পারেন খুব সহজেই কিন্তু সহজ কিছু অভ্যাসই আপনাকে এই সমস্ত জীবাণুর হাত থেকে বাঁচাতে পারে। তাই খাওয়াদাওয়ার আগে অবশ্যই ভালো করে হাত ধুয়ে নিন। পরিবারের…

পুজোর সময় শরীর খারাপ যদি না চান, তাহলে এই খাবার গুলি খেতে ভুলবেন না যেন!

ওয়েব ডেস্ক, বেঙ্গল টুডেঃ সারা বছর অপেক্ষায় থাকি আমরা এই চারটে দিনের। তাই কোনওভাবেই যাতে পুজোর কটাদিন খারাপ না যায়, তা সুনিশ্চিত করাটা তো আমাদের প্রাথমিক কর্তব্য, কি তাই না! রাত জেগে ঠাকুর দেখা, সেই সঙ্গে কব্জি ডুবিয়ে বিরিয়ানি-কাবাব সাঁটানোর কারণে শরীর বাবাজি যাতে বেঁকে না বসে, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে তো। আর ঠিক এই কারণেই এই প্রবন্ধে এমন কিছু খাবার সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে, যা নিয়মিত খাওয়া শুরু করলে ভিতর এবং বাইরে থেকে শরীর এতটাই চাঙ্গা হয়ে ওঠে ছোট-বড় কোনও রোগই ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না। ফলে যতই অনিয়ম…

পেশির ডিস্ট্রিফামির রোগে আক্রান্ত সঙ্গম বর্তামানে স্বাভাবিক ভাবে হাটতে সক্ষম

  অরিন্দম রায় চৌধুরী, ব্যারাকপুরঃ সাধারণত পেশির যথোপযুক্ত পুষ্টির অভাবে যে সকল রোগের উৎপত্তি হয়ে থাকে সেই ব্যাপারে খুব কমই ধারনা বা সচেতনতা থাকে মানুষের। আমাদের দেশের ছোট্ট ছোট্ট শহর বা গ্রামীণ অঞ্চলে এই ব্যাপারে তো আরও ধারনা কম। অনেকাংশেই দেখা যায় রুগীর পরিবার রোগটি সম্পর্কে থাকেন সম্পূর্ণ অজ্ঞ, তারা ভাবেন হয়তো শিশুটির পোলিও হয়েছে। এমনকি অনেক সময় টোটকা কোন ঔষধের সরনাপন্য হন এবং ভাবেন শিশুটি শুস্থ্য হয়ে যাবে। কিন্তু এ যে আর পোলিও নয়, শুধুমাত্র পেশির যথোপযুক্ত পুষ্টির অভাবে এই রোগ হয়েছে তা বুঝতেই পারে না। এই ক্ষেত্রে নবি মুম্বাইয়ের…

আপনি কি জানেন চকোলেট খেলে একাধিক রোগ দূর হয়!

ওয়েবডেস্ক, বেঙ্গল টুডেঃ একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে ডার্ক চকোলেটের মধ্যে যে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য উপকারি উপাদান থাকে তা শরীরে প্রবেশ করা মাত্র টক্সিক উপাদানেরা বেরিয়ে যেতে শুরু করে। ফলে দেহের অন্দরে ক্যান্সার সেল জন্ম নেওয়ার আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। সেই সঙ্গে মেলে আরও অনেক শারীরিক উপকার। ১) চুল পড়ার হার কমে: অতিরিক্ত মাত্রায় চুল পড়ে যাওয়ার কারণে কি চিন্তায় রয়েছেন? তাহলে নিয়মিত ডার্ক চকোলেট খাওয়া শুরু করুন। দেখবেন উপকার মিলবে। আসলে চকোলেটটি খাওয়া মাত্র দেহের অন্দরে এমন কিছু উপাদানের মাত্রা বাড়তে শুরু করে যে তার প্রভাবে সারা শরীরে রক্তের…