আমাদের প্রায় সকলেরই দিনের শুরু হয় ব্রেকফাস্টে ব্রেড বাটার দিয়ে। এমনকি বিকেলেও স্যান্ডউইচ। আর সর্বাধিক ব্যবাহারিত হওয়াট ব্রেড বা পাউরুটি যে কিভাবে আমাদের ক্ষতি করছে তা আমরা নিজেও জানি না। শুধুমাত্র পাউরুটির দরুন "সিলিয়াক ডিজিজ" আক্রান্ত হয় অটোইমিউন ডিজিজে। এর দরুন শরীরে ঠিক কি কি হয় দেখে নিন।
১.শরীরে পুষ্টির ঘাটতি হয়:-
সাধারনত অনেকেই মনে করেন পাউরুটি স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী কিন্তু তা একেবারেই না। কারন ময়দা দিয়ে বানানোর সময় এতে কোন প্রকার পুষ্টি অবশিষ্ট থাকে না।বরং ময়দা পেটের রোগের পরিমান বাড়িয়ে তোলে।
২.ওজন বৃদ্ধি:-
গবেষকদের মধ্যে পাউরুটি শরীরে শর্করার পরিমান বাড়িয়ে তোলে। এর পাশাপাশি কার্বোহাইড্রেটের পরিমানও বাড়তে থাকে।যার দরুন আপনার ওজন বাড়তে শুরু করে।এবং আপনার শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমান বাড়তে থাকে। যেটা আপনার হার্টের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক।কারন এই উপাদানটির পরিমান রক্তে বাড়তে থাকলে হার্ট অ্যাটাক সহ আর নানা প্রকার হার্টের রোগ হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
