অর্ণব মৈত্র, নিউটাউনঃ গত বছরের ১৪ই নভেম্বর অর্থাৎ শিশু দিবসের দিনেই বাংলার রসগোল্লাকে জি আই সম্মান দেওয়া হয়েছিল। সেই কারণে এই ঐতিহাসিক দিনটিকে স্মরনীয় করে রাখতে আজ নিউটাউনে ইকোপার্কে মিষ্টি হাবে বর্ষপুর্তির আয়োজন করেছিল হিডকো। মিষ্টি নিয়ে যখন অনুষ্ঠান তখন নিউটাউনের মিষ্টি হাবকে কি করে বাদ দেওয়া যায়। সেই কারণেই আজ মিষ্টি হাবে এই রসগোল্লা দিবস পালন করা হয়।
সেখানেই উপস্থিত ছিলেন হিডকো চেয়ারম্যান দেবাশীষ সেন, অভিনেতা মীর, হরিপদ ভৌমিক, কে সি দাসের ডিরেক্টর বিমান দাশ সহ আরও প্রসিদ্ধ বিক্রেতারা। তবে এদিনের এই অনুষ্ঠান যেন দেখিয়ে দিল কিভাবে বাঙালী তার রসের মিষ্টিতে ফিউসন যোগ করতে চায়। সেই কারণে রসগোল্লা নিয়ে যে বাঙালী এখনও তার রিসার্চ চালিয়ে যাচ্ছে তা তুলে ধরতেই আজ একটি প্রতিযোগীতার আয়োজন করা হয়।
সেখানে প্রতিযোগীরা বিভিন্ন ধরনের রসগোল্লার দ্বারা তৈরি পদ পরিবেশন করে। তার মধ্য থেকেই বেছে নেওয়া হয় কয়েক জন প্রতিযোগীদের। যাদের তৈরি রসগোল্লার অভিনব পদ আগামী দিনে মানুষের মন কাড়তে চলেছে। সাধারণ মানুষের জন্য রসগোল্লা নিয়ে প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয় এবং জয়ীদের পুরস্কৃত করা হয়।
